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  Concurso de merenda premiou receitas inéditas e saudáveis em Umuarama

No dia 18/11/2011, professores e funcionários da Universidade Estadual de Maringá, Campus Regional de Umuarama/PR, participaram como jurados no 1º Concurso Gastronômico de Merendeiras da Rede Municipal de Ensino, realizado pela Prefeitura Municipal e Secretaria Municipal de Educação Divisão de Alimentação Escolar de Umuarama, onde participaram 44 merendeiras concorrendo ao titulo de melhor prato feito com ingredientes fornecidos pela Divisão de Alimentação Escolar, no qual foram julgados por uma comissão que avaliarão os quesitos de criatividade, sabor, apresentação do prato e aspectos nutricionais.

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Alunos do CAU participaram nos dias 20 a 22 de outubro, da vigésima edição do EAIC, Encontro Anual de Iniciação Científica realizado em Ponta Grossa-PR, que reuniu estudantes de universidades públicas e privadas de todo o estado do Paraná para apresentarem e discutirem os resultados de suas pesquisas.

Durante o evento, o reitor da UEM, Prof. Dr. Júlio Santiago Prates Filho prestigiou os trabalhos dos nossos acadêmicos.

As aulas da disciplina de bioquímica do curso de Tecnologia em Alimentos – campus de Umuarama contam agora com mais um recurso pedagógico, a terceira dimensão.

Desde a noite do dia 21/07/2011, a vice-reitora da Universidade Estadual de Maringá é a mais nova cidadã Honorária de Umuarama, homenagem que foi prestada pela Câmara Municipal daquele município, pelo fato de Neusa Altoé ter sido, quando reitora da UEM, a responsável direta pela instalação do Câmpus Regional em Umuarama, em 2000. (Galeria de fotos).
Na foto, aparecem, a partir da esquerda, o prefeito Moacir Silva, a homenageada, o deputado estadual Fernando Scanavacca e o reitor Júlio Santiago Prates Filho.

 
O evento foi um dos destaques da agenda comemorativa do 56º aniversário do município. A UEM participou com academicos do curso de Tecnologia em alimentos e Engenharia de alimentos, apresentando os processamentos para produção de leite pasteurizado, doce de leite, iogurte, bebida láctea, manteiga, queijo. Também contribuiu apresentando alternativas para o produtor rural para agricultura familiar como; vegetais minimamente processados e conservas de vegetais.